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第452章 斗兽(上)

经赌博一渲染,更令人感到刺激。

    当然,还有一些穿着性感暴露的美女穿梭席间,贩卖酒水食物。

    余越只看了一会儿,兴趣缺缺,就开始招呼小柚柚吃东西。

    那些猛禽野兽固然凶猛,但能入得了他眼的没有几个。

    这特等席的餐食以烤肉为主。

    鳄国风情烤肉,但又不完全是鳄国风味,也融入了其他地域的烧烤风格。

    主要有:烤西冷牛肉、烤羊腿、蜜汁梅肉、烤肠、烤羊肉、烤火鸡腿、烤腌肉卷、烤猪蹄、蒜香烤猪肉、橙香猪肉、啤酒烤翅中、啤酒烤鸡心、烤鸡腿、烤鱿鱼、烤鳕鱼、啤酒烤牛舌、啤酒烤牛脖、洋葱牛肉、啤酒烤肩峰、烧烤猪排、烤大虾、烤帝王蟹、麻辣烤素鸡、烤玉米蔬菜、烤香蕉、烤菠萝、烤梨、炸蔬菜等。

    还有烤熊掌、烤驼峰、烤牛鞭、烤牛睾丸、烤羊腰子之类。

    大厨把各种肉类、水果、蔬菜等原料腌入味后,分别串在一个长约一米带凹槽的扁平的松木特制烧烤棍上,用炭火慢慢烧烤。

    烧烤期间要刷几次油,最后要涂上鳄国野蜂蜜,烤至金黄焦香。

    吃起来原汁原味,在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳,充满一种原始滋味。

    烤牛肉尤其特色,选取上好的西西伯利亚草原红牛,切成二两左右的大块,放入腌料里腌制半天,然后把肉穿在松木烧烤棍上放在明火炉灶的铁架上烤制。

    烤的过程要多刷几次油,不断地翻动以保持肉的滋味和避免水分过度蒸发。

    最后一道工序,是在肉的表面均匀刷上调和了蜂蜜和芥末的酱汁,再加烤一下就可以了。