行政总厨不仅需要高超服众的厨艺，还需要非常高的管理能力。每个职位，都是自由填写表格竞争，这个除了郦唯音本人之外，厨房部门职权最高的位置，只有两个人竞争。
两位都是德高望重的大厨，一个叫凌望，一个叫徐吉，年龄都接近五十。
他们都有大饭店和酒店从业，并且都做到过总厨位置的经验。
凌望是因为酒店经营不善而辞职，之后自己经营过餐厅；徐吉是因为家庭原因而离开原来工作岗位的地方。
在郦唯音考验厨艺之前，他们俩也经过了人事部和阳特助关于管理方面的考验，不论是临场反应，还是对厨房的管理理念都非常严谨和敏锐。
在郦唯音看来，两个人都非常优秀，不过她还是要亲自尝试一下手艺。
“二位都是前辈，今天就做一道你们认为能够艳压群芳的菜，食材不限，种类不限，限时两个小时。”郦唯音只限制了时间，顿了顿郦唯音补充一句，“我更欣赏原创。”
厨具已经准备好，郦唯音就坐在厨房看着，能够准备的食材都已经准备妥当，调料一应俱全。
两位大厨先是和对方客气的拱了拱手，才开始着手准备，因为调料没有贴标签，他们会把外表一样的调料，或者分不清是什么酱料的先确认。
凌望选择了肘子，而徐吉选择了新鲜的基围虾。
两个人要做的才不是同一个类别，更让郦唯音期待不已。