黄三叔的大名是黄金桥，是磨盘山默认的黄氏族长，年纪和唐百山差不多，在磨盘山德高望重，和唐绍正的经历有些类似，不过黄金桥文化没唐绍正高，他以前在城里的酒楼后厨当学徒，可只学了半年就自个跑出来了。
据说师傅太凶，动不动抡大勺子揍学徒，黄金桥眼睁睁地看着一个师兄被打得头破血流，还一声也不敢吭，师兄的爹娘来了还得给师傅赔笑脸说好话，其他学徒都愿意忍受师傅的虐待，但黄金桥忍不了，就自个跑出来了。
出来后黄金桥和一帮叫花子混在一起，混了大半年后，黄金桥给混进了绍城的一家大当铺，他虽没文化，可有眼色还机灵，口才也好，见人说人话，见鬼说鬼话，当铺就需要这样的人才。
也是黄金桥来了运道，被当铺的二朝奉相中了，收了他当徒弟，虽然这二朝奉也严厉，但比酒楼的大厨师傅温和多了，顶多只拿戒尺打手心，不会没头没脑地砸人，黄金桥也悉心学习，对二朝奉当亲老子一样孝顺。
如果不是战乱，黄金桥肯定会成为一名优秀的朝奉，可惜世道不太平，到处都在打仗，苦哈哈的农民都被逼上山当土匪了，当铺老板回老家给老母亲过寿，让土匪给劫了，赎金一时凑不齐，老板让土匪给活埋了。
群龙无首，老板都死了，当铺自然也关门了，二朝奉回老家养老，黄金桥连他一半的本事都没学到，城里越来越不太平，他索性回老家务农了。
不过因为黄金桥见多识广