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第七章 谁家灶台没烟囱

候再来检查进度就好了。

    没事可做的王子安,就溜达到新建成的厨房里,去看高大叔等人砌锅灶铺火炕。这等活计看似不大,却对技术要求颇高,垒的好坏,使用起来差别很大,所以这次高大叔亲自点将,找了几个老手。

    此时他们也就刚刚整理出一个雏形,起了个底子,还没有摸泥和铺砖。王子安瞅了一眼,就不由皱起了眉头。怪不得昨天晚上那个厨房乌烟瘴气,各处熏的乌七八黑的,这灶台和火炕这么垒,要是不熏才是咄咄怪事。

    这灶台的进风口上沿一定要低于灶台出烟口的下沿高度,不然就特别容易倒烟,因为烟火总是往上冒,而他们现在的进风口和出烟口的高度竟然是持平的,最让他无语的是,他们的灶膛里面没有火山和回龙,竟然连炉箅也没有。

    所谓的火山是从灶膛底砌的一条横向带尖的小山,它能迫使前面火门中来的火焰、热流受它引导冲向上面锅底。待热流冲到锅底部时,因锅底是个抛物面,所以它们会迅速向锅的其他地方包操受热……

    回龙实际也是一个在灶膛底部呈半弧圆型的火山,不过它是离烟囱越近高度就越低。回龙的前面是起到把热流使它冲向锅的底部,半弧形的火山其主要作用是使热流能够在这个灶膛内转上一圈后,再流向烟囱。

    烟囟越高,抽力越大;出烟口与进料口高差越大,灶越好烧;灶洞也就是火门的大小则影响着不同烧水做饭的快慢。这些在后世几乎是常识,村里垒过炕的老人都能知道一二,他们竟然不知道。在别人的专业领域指手画脚是最容易引人反感的事情,王子安也没有想插手的意思,只是高大壮的举动让他有些摸不着头脑,他竟然提着瓦刀在墙跟上比划着,看样子是要掏一个洞出来。

    “大壮哥,你这是要挖洞?”

    灶台和火炕的回路王子安是看懂了,但高大壮这个是真心没看懂,他不由好奇的问了一句。

    “是啊,不然烟怎么出去?”

    见是自己招来的小神医,高大壮态度很好的解释了一句。

    “……”

    感情,你这是要做个出烟口,王子安不由摸了下脑门,实在忍不住了。

    “你们不做烟囱的吗?”

    “烟囱?什么烟囱?你见谁家垒灶台还砌烟囱的?”

    高大壮有些无语的掂了掂手中的瓦刀,小神医这么简单的生活常识都不知道,真是不知道这一身医术是怎么学来的。

    “谁家的灶台没有烟囱?”

    王子安也不由无语。

    这一下,就连高大叔和齐二叔都不由停下了手里的活计,望了过来。要是换了其他年轻人敢这么问,高大叔早就给轰出去了,但王子安不一样啊,人家是神医来着,神医啊,有学问的人,说不准人家真会垒灶台呢?

    “不太会,不过见我师傅垒过,但跟你们这个不太一样。他垒的那个灶台,不用人专门烧火,只要把柴扔进去,就能自己烧,而且特别省柴,只需要一把柴火便可以做好一顿伙食。”