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第七章 一招鲜

您还没点菜。我是这家酒楼的主厨,由我亲自为您点菜如何?”

    年青的男子仔细打量了云娘一阵,微微一笑,说:“如此,甚好!”

    “不知客官想吃点什么?”

    “很简单,四菜一汤。这四个菜分别是花红柳绿,浪里淘沙,春意绵绵,海底捞月。这个汤就更简单了,一招鲜。你说容不容易做。”

    云娘听见这些菜名,心说,你是欺侮我没读书呀,跑到这里卖弄学问了。挑这些成语当菜名,这也叫点菜吗?

    可是,上一世早就见过大风大浪的云娘脸上依旧挂着笑容。亲切地问道:“不知道客官点这些菜,可要求是什么材料?”

    “既然我是点菜的,你是做菜的。这什么材料不应该你自己想吗?”

    一听这话,云娘真想给他的脸上来那么一拳。可是,她忍住了,嘴边依旧挂着微笑。

    “既然如此,客官就稍等片刻,云娘做好之后就给您端上来。”

    “好,我等着你。”年青人得意的摇着折扇。

    等离开包间,刘算盘焦急的问:“云娘,这菜”

    “放心吧,刘掌柜。这菜我做得出来!”

    “哦,那就好,那就好!”刘算盘拿袖子擦擦自己脑门上的汗珠。

    回到后厨,云娘就吩咐众人忙活开了。

    菜头好奇的问:“师姐,那个客人点了什么菜呀?”

    “没什么。一个书呆子念了几年书,跑到我们这里卖弄学问来了。”

    “书呆子?”菜头不明就理的抓抓头皮。

    众人按照云娘的吩咐,各自忙开。云娘也亲自出马,干得是热火朝天。

    不一会儿,刘算盘又来到了后厨。

    “云娘,那个客人的菜做好了吗?他刚刚又来催了!”

    云娘把手中的辣椒切好,摆成一朵花放在一盘菜柳上,然后回答:“做好了,叫人端上去吧!”

    “行,我也来帮忙吧。咦?“刘算盘朝盘子里一看,”云娘,这就是你给客人做的菜?”

    一看案本上的菜,刘算盘傻眼了。桌上分别是炒菜柳,炒牡蛎,炒油菜,粉丝包菜,还有一碗鱼汤。明明是几道普通得不能再普通的菜肴,跟刚刚那位客人所点的菜格格不入。

    刘算盘心说,这云娘是怎么了,莫不是疯了吗?那位客人点的都是文绉绉的菜名,跟这些家常小菜完全不搭架。

    云娘看出刘算盘的心事,说道:“刘掌柜,放心,没问题。走,我亲自陪你上菜!”

    回到包间,那个年青人一看到云娘,脸上又洋溢着微笑。

    “客官,菜做好了。您用菜吧!”

    年青人看着桌上端来的菜,不解的问云娘,“这就是你为我做的菜?你能给我解释一下吗?“

    云娘微笑着说:“当然可以。这道是花红柳绿,青菜梗,又名菜柳,配上花状的红椒,岂不就是花红柳绿。”

    年青人听到这里,笑了一下,“这解释倒有些勉强!”

    云娘没有理会他,又指着那道炒牡蛎接着说:“苏轼有诗云‘大江东去,千古风流人物’。这牡蛎在江河中历经多年,什么大风大浪没经历过,还寄居在沙河之中,岂不是应了‘浪里淘沙’这句话。”

    听云娘这么一说,年青人大笑起来。指着桌上另外两道菜说:“那这两道菜就是春意绵绵和海底捞月了?”

    “正是。”云娘回答,“油菜春天里长得最旺盛,春风一吹,便长了出来,这不就是‘春意绵绵’吗?还有这包菜,形如满月,而这粉丝,尤如涛涛海水,这岂不是海底捞月吗?”

    “好,好。那你再跟我解释解释这个‘一招鲜’。”年青人轻摇纸扇,问道。

    “这个最好解释。鲜字不就是鱼和羊字构成。这条鲈鱼我是拿羊肉一起烹煮而成,在锅里一齐端上来,这不正是‘一招鲜’吗?”

    “哈哈,有趣,真是有趣。今天我算是受教了。”

    那位年青的公子看着云娘,说:“没想到你年纪轻轻就当主厨。不但厨艺高深,脑袋也很灵光。这个,就全当是给姑娘的一点谢礼吧!”

    说完,他在酒桌上留下一锭银两,便扬长而去。

    云娘拿起那位奇怪客人留下的那柄折扇,打开一看,上面赫然写了一个“白”字。

    云娘看过,自言自语的说道:“真是一个怪人!不过,字倒是好字。”